Ideal para uma noite de inverno, e também para comerar uma data especial. Eu acho um prato caro para o que é oferecido, aqui em São Paulo custa de 90 a 150 reais por pessoa, então resolvi fazer em casa um jantar especial para mim e meu bem. Com antecedência,comprei o fondue de queijo marca tigre, é só seguir as instruções da embalagem, a parte cozinhei um pacote de brócoles congelados, e duas cenouras tudo all dente, piquei um tomate grande bem carnudo deixei tudo bem seguinho e um pão italiano em cubos, isto para o fondue de queijo. Para o de carne eu cortei em cubos um pedaço de ancho, (tirei toda a gordura) o ideal é file minhon mas usei o que eu tinha em casa, por sinal ficou uma delicia, fiz um vinagrete picado em pedaços minúsculos, um molho agridoce com maiones ligth, uva passas e nozes, outro oriental com shoyu gengibre e vinagre ( engrossei com amido), um apimentado feito com katchup, pimenta dedo de moça , massa de tomate azeite e vinagre .Não esqueça que os molhos são pequenas quantidades, eu fiz de 150 ml cada molho, o único que eu fiz uma quantidade maior foi o vinagrete.
Servi tudo arrumadinho com os uténsilios que eu tenho , acompanhado por um vinho tinto .Confira a foto.
